Kapellgarten der Solidarischen Landwirtschaft Schaufel & Gabel

Jaudenmühle 3, 82392 Habach, Germany(621 m über NN)

Regionaler, klimapositiver Obst- und Gemüseanbau im Voralpenland 

✔️ 100% naturnaher, nachhaltiger Freilandanbau
✔️ Gemüsevielfalt mit alten, robusten und besonderen Sorten
✔️ Regenerative Landwirtschaft
✔️ Solidarisch, sozial und fair
✔️ Eigene Jungpflanzenanzucht
✔️Für Artenvielfalt & Biodiversität, gegen den Klimawandel

Seit dem Frühjahr 2020 bauen wir mit viel Sorgfalt und Liebe in Handarbeit in der Jaudenmühle bei Habach auf 1.500 Quadratmetern eine bunte Gemüsesortenvielfalt an. In der klimatischen Lage direkt am Alpenrand geht die Saison im Gemüse-Freilandanbau ungefähr von Mai bis November. In dieser Zeit bekommen unsere Ernteteiler:innen wöchentlich ihren Anteil frisches, reifes Gemüse. Wir kaufen nichts zu, es gibt nur die regionale, lokale Ernte von unserem Acker.

In intensiver, naturnaher Perma- und Mischkultur mit Blumen und Obstgehölzen finden so nicht nur Obst- und Gemüseraritäten ihr zu Hause, sondern auch Wildpflanzen, Insekten, Schmetterlinge und Vögel. Dabei verwenden wir ausschließlich samenfestes Saatgut ziehen alle Jungpflanzen selbst vor. Unseren CO2-Fußabdruck reduzieren wir durch minimale Bodenbearbeitung, Bodenaufbau und den Einsatz von zertifizierter Pflanzenkohle („Terra Preta“-Prinzip).

Zusammen mit einigen Anderen aus der Region teilen wir unser Wissen in Workshops zu moderner, regenerativer Landwirtschaft, Obstbaumschnitt, Selbstversorgung und nachhaltigem Leben über das Forum Kapellgärten.



Zusätzliche Informationen: Öffnungszeiten: An Aktionstagen oder nach persönlicher Absprache

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Im Jahr 1879 wurde die Bierbrauerei „Dachsbräu“ von dem Münchner Bierbrauer Georg Dachs gegründet. Georg Dachs kaufte hier in Weilheim das Anwesen, damals noch „Am Saliteranger“, welches zur Versteigerung stand.  

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Im Jahr 1879 wurde die Bierbrauerei „Dachsbräu“ von dem Münchner Bierbrauer Georg Dachs gegründet. Georg Dachs kaufte hier in Weilheim das Anwesen, damals noch „Am Saliteranger“, welches zur Versteigerung stand.  

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