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Wer schon immer einmal wissen wollte, wie aus guter Heumilch ein noch besserer Käse wird, der kommt beim Schaukäsen bei der Schönegger Käse-Alm voll auf seine Kosten.
Die herrliche uneingeschränkte Sicht auf die Berge, die Urtümlichkeit der Landschaft und der bäuerlichen Umgebung auf dem landwirtschaftlichen Anwesen der Eltern des Inhabers Sepp Krönauer machen diesen Ausflug zu einem interessanten und lehrreichen Erlebnis.
Wo der Erfolg der Schönegger Käse-Alm vor über 20 Jahren seinem Anfang genommen hat, zeigen die Käsemeister immer donnerstags mit Kupferkessel und althergebrachten Gerätschaften die Kunst des Käsemachens. Erleben Sie, wie aus frischer silagefreie Heumilch eine köstliche Schönegger Käsespezialität wird. Von den Fachmännern erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das Thema Milch und Käse.
Dass hier dann auch kostenlos probiert werden kann ist selbstverständlich. Eine urige Brotzeit lädt zum Verweilen und Genießen ein.
Auch für die Kinder haben sich die Schönegger etwas einfallen lassen. Ein Spielplatz und das Kleintiergehege mit Bergziegen, Ponys, Esel, Hasen und einem Hängebauchschwein lassen Kinderherzen höher schlagen.
Das Schaukäsen findet von Mai bis Oktober jeweils donnerstags und im August zusätzlich dienstags jeweils ab 11.00 Uhr statt
